Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan

Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang mewah dan mahal, namun sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan.

Bahan-bahan untuk membuat sushi:

1. 2 gelas nasi sushi
2. 3 sendok makan cuka beras
3. 2 sendok makan gula
4. 1 sendok teh garam
5. 5 lembar nori (rumput laut)
6. 1/2 buah mentimun, potong memanjang
7. 1/2 buah wortel, potong memanjang
8. 1/2 buah alpukat, potong memanjang
9. 200 gram ikan salmon, potong tipis
10. Kecap asin dan wasabi

Cara membuat sushi:

1. Campur nasi sushi, cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata dan biarkan hingga nasi dingin.
2. Letakkan selembar nori di atas sushimat atau alas kayu.
3. Ambil secukupnya nasi dan ratakan di atas nori, sisakan sekitar 1 cm di pinggir.
4. Taruh potongan mentimun, wortel, alpukat, dan ikan salmon di atas nasi.
5. Gulung nori dengan rapat menggunakan sushimat atau alas kayu.
6. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam.
7. Sajikan sushi dengan kecap asin dan wasabi.

Bahan-bahan untuk membuat sashimi:

1. 300 gram ikan tuna segar
2. 300 gram ikan salmon segar
3. 1/4 buah lemon
4. Kecap asin dan wasabi

Cara membuat sashimi:

1. Cuci ikan tuna dan ikan salmon dengan air bersih.
2. Potong ikan tuna dan ikan salmon menjadi irisan tipis.
3. Susun irisan ikan tuna dan ikan salmon di atas piring saji.
4. Peras air lemon di atas sashimi untuk memberikan rasa segar.
5. Sajikan sashimi dengan kecap asin dan wasabi.

Sekarang Anda sudah bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Jepang yang lezat ini!